没有比科尔马餐厅的名

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字更贴切的了。内部房间注重最小的细节，布置无可挑剔，您可以在水族馆中欣赏各种鱼类，并欣赏波佐利大海的壮丽景色。您还可以在户外用餐，享受温馨浪漫的氛围。 我们的目标是根据季节选择最好的产品，将正宗的海鲜风味带到餐桌上。 优质的原材料，加上巧妙的技术运用，使菜肴既有趣又充满创新。 开场只能交给主厨搭配海藻片和鞑靼鳕鱼的主菜。所选择的葡萄酒是优质的菲亚诺（Fiano）。 开胃菜的扑克从卢西安娜式章鱼开始，回锅章鱼、番茄底料、刺山柑脆、橄榄土和刺山柑粉，你可以感受到所有的大海的味道。 配上鱿鱼意大利面、碳奶油和培根粉，还有来自 Campi Flegrei 的柑橘味。培根的松脆感占主导地位，而不是碳水化合物。最后是纯红马扎拉虾配水牛奶油、焦橙和欧芹海绵。 特别值得一提的是鱿鱼意大利面，厨师从视觉和味觉的角度都做出了精湛的呈现。 让我们继续第一道菜，混合意大利面、豌豆奶油、红虾、腌制蛋黄和culatello。

大虾和豌豆奶油削弱了culatello的味道。美丽的色 比利时电报号码数据 彩效果和哇的味道。 而且它的味道始终与另一道菜相同：意大利面配贻贝和酸橙。给我们留下了视觉上的震撼！ 主厨 Salvatore Sorrentino 的菜肴始终追求惊喜。 我们继续吃鱼和薯条，包括虾、鱿鱼和底鱼，配上松脆的薯片。这道菜营养均衡，构成它的元素也恰到好处。 最后的甜点是咸焦糖布朗尼、爆米花和覆盆子。 非常平衡而且不会太甜！ 新鲜的榛子芝士蛋糕。强烈而恰到好处的对比。 如果您正在寻找具有大海风味的精心制作的菜肴，那么科尔马就是您的最佳选择。农舍提供您意想不到的美食。 我们位于巴尼奥利伊尔皮诺 (Bagnoli Irpino)，更准确地说，距离拉塞诺湖 (Lake Laceno) 15 分钟路程，那里的树林和溪流占主导地位。 Il Rivolo 诞生于 2019 年，疫情爆发前夕，是一家家族企业，致力于生产畅销的时令水果和奶酪。它立即令人信服，成为许多客户的加油点。 此外，Rivolo 酒店将于 2019 年开设 5 间客房，供所有想要享受这里宁静的客人使用。 配方是：超级当地食材和以现代风格重新审视菜肴的菜单。




午餐以意大利乳清干酪、松露生牛肉片、鳕鱼沙拉和干番茄开始。 第一个非常微妙，第二个令人惊讶。 不容小觑的是自制面包和小“宝石”，西科利面包。 然后是 豆子、栗子、牛肝菌和油煎面包块的汤。舀起汤并在嘴里嚼碎油煎面包块，吃起来很有趣。 接下来是鸡蛋炒锅、卡西奥卡瓦洛奶酪火锅和黑松露。堪比奥斯卡的表演！ 烤宽面条配上洋蓟和香肠，松软可口。 馄饨配乳清干酪、菊苣和黑松露。非常感激！ 肉类第二道菜：小牛肉块配迷迭香土豆泥和艾格尼科浓缩汁。一叉子通向另一叉子。 还有用鱼肉和小豆蔻腌制的猪里脊肉，配上黄色樱桃番茄蛋黄酱。与 cubotto 相比，它的劣势只是因为 aglianico 的减少确实征服了我的味蕾。 甜蜜？巧克力和八角茴香半弗雷多，配覆盆子心和香草西葫芦，橙汁和杏仁脆，都是自制的。后者的大胆欲望提供了一种更浓郁的甜点，具有甜/脆的对比。 对于那些不熟悉该地区的人的建议是在 Rivolo 过夜，享受宁静并品尝其美味佳肴。