没有比科尔马餐厅的名
字更贴切的了。内部房间注重最小的细节，布置无可挑剔，您可以在水族馆中欣赏各种鱼类，并欣赏波佐利大海的壮丽景色。您还可以在户外用餐，享受温馨浪漫的氛围。 我们的目标是根据季节选择最好的产品，将正宗的海鲜风味带到餐桌上。 优质的原材料，加上巧妙的技术运用，使菜肴既有趣又充满创新。 开场只能交给主厨搭配海藻片和鞑靼鳕鱼的主菜。所选择的葡萄酒是优质的菲亚诺（Fiano）。 开胃菜的扑克从卢西安娜式章鱼开始，回锅章鱼、番茄底料、刺山柑脆、橄榄土和刺山柑粉，你可以感受到所有的大海的味道。 配上鱿鱼意大利面、碳奶油和培根粉，还有来自 Campi Flegrei 的柑橘味。培根的松脆感占主导地位，而不是碳水化合物。最后是纯红马扎拉虾配水牛奶油、焦橙和欧芹海绵。 特别值得一提的是鱿鱼意大利面，厨师从视觉和味觉的角度都做出了精湛的呈现。 让我们继续第一道菜，混合意大利面、豌豆奶油、红虾、腌制蛋黄和culatello。大虾和豌豆奶油削弱了culatello的味道。美丽的色 比利时电报号码数据 彩效果和哇的味道。 而且它的味道始终与另一道菜相同：意大利面配贻贝和酸橙。给我们留下了视觉上的震撼！ 主厨 Salvatore Sorrentino 的菜肴始终追求惊喜。 我们继续吃鱼和薯条，包括虾、鱿鱼和底鱼，配上松脆的薯片。这道菜营养均衡，构成它的元素也恰到好处。 最后的甜点是咸焦糖布朗尼、爆米花和覆盆子。 非常平衡而且不会太甜！ 新鲜的榛子芝士蛋糕。强烈而恰到好处的对比。 如果您正在寻找具有大海风味的精心制作的菜肴，那么科尔马就是您的最佳选择。农舍提供您意想不到的美食。 我们位于巴尼奥利伊尔皮诺 (Bagnoli Irpino)，更准确地说，距离拉塞诺湖 (Lake Laceno) 15 分钟路程，那里的树林和溪流占主导地位。 Il Rivolo 诞生于 2019 年，疫情爆发前夕，是一家家族企业，致力于生产畅销的时令水果和奶酪。它立即令人信服，成为许多客户的加油点。 此外，Rivolo 酒店将于 2019 年开设 5 间客房，供所有想要享受这里宁静的客人使用。 配方是：超级当地食材和以现代风格重新审视菜肴的菜单。
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午餐以意大利乳清干酪、松露生牛肉片、鳕鱼沙拉和干番茄开始。 第一个非常微妙，第二个令人惊讶。 不容小觑的是自制面包和小“宝石”，西科利面包。 然后是 豆子、栗子、牛肝菌和油煎面包块的汤。舀起汤并在嘴里嚼碎油煎面包块，吃起来很有趣。 接下来是鸡蛋炒锅、卡西奥卡瓦洛奶酪火锅和黑松露。堪比奥斯卡的表演！ 烤宽面条配上洋蓟和香肠，松软可口。 馄饨配乳清干酪、菊苣和黑松露。非常感激！ 肉类第二道菜：小牛肉块配迷迭香土豆泥和艾格尼科浓缩汁。一叉子通向另一叉子。 还有用鱼肉和小豆蔻腌制的猪里脊肉，配上黄色樱桃番茄蛋黄酱。与 cubotto 相比，它的劣势只是因为 aglianico 的减少确实征服了我的味蕾。 甜蜜？巧克力和八角茴香半弗雷多，配覆盆子心和香草西葫芦，橙汁和杏仁脆，都是自制的。后者的大胆欲望提供了一种更浓郁的甜点，具有甜/脆的对比。 对于那些不熟悉该地区的人的建议是在 Rivolo 过夜，享受宁静并品尝其美味佳肴。
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